Der Guide Michelin 2025 hat die Zahl der Sterne-Restaurants in der Schweiz von 136 auf 145 erhöht. Auf der Drei-Sterne-Liste gibt es keine Veränderungen, dafür einen Anstieg bei den ...

Über 60 Prozent der Gäste geben in einem bedienten Restaurant meistens oder immer Trinkgeld. Bei rund der Hälfte der Gastrobetriebe erhalte der Service 80 Prozent und mehr des Trinkgelds, ergab ...

Anna Burkard ist Leiterin der Gastronomie im Zentrum der Begegnung, Pflege und Betreuung Aareperle und arbeitet im Vorstand von Care Food Network Aargau als Aktuarin mit.